Comments on Sardegna Ricordi: Orecchie di Frate o Origas de Padre

bello il tuo blog ... sono una tua( sarda) sosteni...

2010-05-24T03:12:58.374-04:00

bello il tuo blog ... sono una tua( sarda) sostenitrice ...grazie ...proverò las origas !!!!

Ciao Lory, aspetto di vedere le tue orecchie di fr...

2010-05-19T07:20:52.514-04:00

Ciao Lory, aspetto di vedere le tue orecchie di frate..ehhehehe...!

Ilaria,vado ad impastare ,cmq ho scoperto l'ar...

2010-05-19T02:57:57.717-04:00

Ilaria,vado ad impastare ,cmq ho scoperto l'arcano..semola di grano duro e semola rimacinata ;-)))

Eccola che meraviglia questa pasta,Ila allora se u...

2010-05-10T12:40:02.675-04:00

Eccola che meraviglia questa pasta,Ila allora se uso la farina rimacinata di grano duro pensi vada bene lo stesso?

Ciao Giuliana, la semola si ottiene dalla macinazi...

2010-02-25T07:25:56.913-05:00

Ciao Giuliana,
la semola si ottiene dalla macinazione di grano duro con conseguente “abburattamento” ed eliminazione di impurità e sostanze estranee;
il semolato invece dalla macinazione sempre del grano duro ma dopo estrazione della semola;
Qui in US non si trova proprio. Io ho usato in questo caso solo semolina.
Un abbraccio, Ila

Provero' a farle ma cosa e' il semolato???...

2010-02-24T20:41:52.259-05:00

Provero' a farle ma cosa e' il semolato??? Io faccio un misto di farina e semolina.
Anche io non conoscevo questa pasta, comunque.
Ho fatto i maccarones de busa da poco, una delizia...gnam gnam.
bacini

Ciao Ramona, grazie! Vengo di sicuro a farmi un gi...

2010-02-23T10:40:15.444-05:00

Ciao Ramona, grazie! Vengo di sicuro a farmi un giretto.
Ilaria

Complimenti per questa ricetta passo passo! E'...

2010-02-22T05:17:32.805-05:00

Complimenti per questa ricetta passo passo! E' assolutamente da provare. BRAVA DAVVERO! Da oggi hai un sostenitore in più!
Se ti và vieni a sbirciare il mio blog! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/

grandissima tua nonna... allora subito copyright!!...

2010-02-21T02:03:16.864-05:00

grandissima tua nonna... allora subito copyright!!

:))))

comunque è talmente bella che la faccio sicuramente pure io. magari prima che mi tocchi pagarti le royalties ;)

Ciao Luxus, non ti vergognare, io e mia mamma abbi...

2010-02-20T19:19:31.537-05:00

Ciao Luxus, non ti vergognare, io e mia mamma abbiamo dubbi sull'origine di questa pasta. Forse mia nonna era stanca di fare orecchiette e ha preparato una versione piu` grande!

non conoscevo questo tipo di pasta e me ne vergogn...

2010-02-20T10:38:04.835-05:00

non conoscevo questo tipo di pasta e me ne vergogno, da sarda. grazie per aver postato il procedimento di preparazione!

@grazie Alessandra @Terry sono veramente facili da...

2010-02-19T07:33:27.204-05:00

@grazie Alessandra
@Terry sono veramente facili da preparare, la cosa piu` complicata e` stata scattare le foto da sola!

Ma quanto brava sei!!!??? mai fatto pasta così...m...

2010-02-19T04:29:01.086-05:00

Ma quanto brava sei!!!???
mai fatto pasta così...ma con le tue foto e speigazioni mi piacerebbe provare! complimenti!:)

Ma sono fantastiche!!!!!!!!!!!

2010-02-19T00:48:39.971-05:00

Ma sono fantastiche!!!!!!!!!!!